W 72
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Gärleistung: niedrig
ph Abfall: normal
Bruchbildung: optimal
Diacetyl Reduktion: normal
Schaum: gut
Diff: EVs/AVs: normal
Acetaldehyd: höher
Höhere Alkohole: relativ hoch
Ester: normal
Empfohlene Gärtemperatur: 10-11°C (9 – 14°C)